昨日家の近くの坂道を自転車を押しながら
登っていたら、坂の途中で猫が三匹、井戸端会議を
していた。
僕が近づくと一匹が僕を見、ゆっくりと階段を下り始めた。
そしてもう一匹も僕を見て様子を伺うようなそぶりをしている。
三匹ともとても穏やかそうにしていたのが印象的だった。
普通なら喧嘩しそうなもんだよね。
人間で言えば、いわゆる三角関係みたいなものでしょ。
泣き声も上げず、三匹が三角に向き合っていて不思議に
思った。
動物達はもうそろそろ恋愛の季節に入る頃かな。
春はすぐそこまできている。


いきなり「八方塞がり」が売れた。
しかも飲んでから買ってくれた。
遊び心が分かる人、嬉しい。。。

このブレンドには色んな意味が込められている。
今の国、政治家、今の社会、そして僕の業界、等々。

そう、言葉遊びで皮肉ってみたさ。



注意！
「八方塞がりブレンド」は立て続けに三杯以上飲んだ場合、
お客様によっては気分が悪くなる場合がございます。
あしからず・・・(o*。_。)oペコッ

限定ブレンド

販売期間：2012/02/05〜春

八方塞がり100g / \580
8種類の豆を美味しくブレンドさせるのは至難の技
後一歩ですべてが上手く調和しそうだけど、どうにもならない……

「熱いうちの喉越しは酸味が出て、温くなると
　　苦味が現われ、飲むたびに微妙に味が変わるブレンド」

マイ・ブレンド限定

販売期間：2012/01/23〜2012/03/31まで

寒　梅100g / \600
ちょっと苦めで柑橘の香りが漂い凛とした味
「梅が枝の かたさゆるめる 花々の　咲くを待ちつつ 蕾も惜しや」

雅100g / \600
京の華やかさと歴史ある奥ゆかしさを表現
「曇り空 ほの明るさの 家の壁　京の町々 姿なつかし」


更新日：2012/02/05

「八方塞がり」　出来ちゃった！。
八種類の豆を使ったブレンドなんて
世界中探しても無いだろうな。(笑)

今回はネタを全てバラすよ。

とんでもない大暴れした味にするつもりだったけど、
悲しい性でどうしてもプロとしての理性が働いてしまい

「うん？もう一杯」てなことになるかも。(´ι _` 　) あっそ。。。
熱いうちの喉越しは酸味が出ていて、
ちょっと温くなるとどういう訳か苦味が現われる仕組みだよ。
そして飲むたびに微妙に味が違うかもね。
何しろ八種類も使っているから・・・。


ではネタばらしっと



↓反転

メキシコの浅煎り　2割　　(酸味がそこぶる強い)

超浅煎りのブラジル　1割　　(ちょっと大豆のような味かな？)

中煎りのグアテマラ　1割　　(コクがありバランスが良く、個性もね)

やや深煎りのカメルーン　1割　　(これもクセもんだ)

やや深煎りのマラウィ　1割　　(こいつもクセもん)

もうちょと深煎りのエチオピア・イルガチェフェ　1割　　(超個性的で柑橘系)

深煎りのマンデリン　1割　　(アジア風土特有の土っぽい味)

フレンチローストのケニア　1割　　(強い苦味と後味の甘さ)


それぞれ面白いキャラクターだし、煎り具合も(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ!

ブレンドした豆面は見事にバラバラだよ。


今日ブレンドしてて

「あれれ？何を入れ忘れたのかな？」なんて事になって
しまう程やっかいなブレンドです。　トホホ・・・

プロでも素人でも何考えてんの？
っていう配合です。


一度だけでもいいから買ってよ！

100ｇ　\580



こんな時代だか遊び心を忘れずにいたいんだよ。。。

今朝は風も止み強い日差しが射し込み
いかにも冬晴れって感じで気持ち良く店に
こられた。

でも店は静かな一日。

焙煎と選別に明け暮れていた。


店の外に猫柳を花瓶に刺したら三時半過ぎに西陽が
当ってキラキラ光っていた。
早春の匂いがするようで心が洗われる。


昨夜はダラダラとＴＶを観続けて深夜一時を
過ぎた頃、
もう寝なきゃ・・・

「もう寝るよ、お休み」
って呟いてしまった。

これじゃまるでヘミングウェイの
”老人と海”のサンチャゴと同じか。。。
老いた老人が一人で漁に出て巨大なメカジキを
釣上げて格闘している時に一人で話していると似ていると思ってしまった。


まるで疲れきった老人ジャン！


ブレンダー　　ファイティン！


韓国ドラマ借りにツタヤに行こうかな。


「八方美人」なんてのまで創ったらやり過ぎ？　

ふと気が付けばオリオン座の位置が大分
右に移動してした。
これからは日増しに日が伸びてくるんだろうな。

午前中は風が強くて植木は倒れるは
旗のポールは折れるはで大変だった。
隣にマンションが出来てから店の前は
風が強くなった気がする。


何だか、やけくそで「八方塞がり」なんてブレンドを
考えていたら昨日夢にまで出てきてしまった。(_ _。)・・・シュン
冷静に考えると実はとても難しいことだと思い、
また暫くは悩むんだろうなと反省してしまった。

でも、飽きないし、それも商いだよね。


今年初めてユミちゃんが顔を見せてくれたから
釜掃除の手伝いの約束をし、そして
”ペ”は酔っ払って帰って行った。